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イベント情報詳細

2017.3.21(火)

勝田総料理長就任 「オークラの賞味会」

 

 

このイベントは終了いたしました。

 

 

 

 

 


 

 

 

 

勝田総料理長就任

 

 

 

オークラの賞味会

 

 




 


 

新総料理長 勝田敏之による


オークラ伝統のフランス料理ディナーをご用意いたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017.3.21(火)

 

 

【受付・食前】 18:30~


【食   事】 19:00~21:30


【会   場】 4F「平安」
 

 

 

お一人様 ¥20,000(フランス料理、フリードリンク、税金・サービス料を含む)

 

 

 

 

 

 

 

MENU GASTRONOMIQUE

 

 

・美食のプレリュード 鰻とゴーダチーズのクロワッサン


・フォワグラのガトーオペラと白アスパラガスのコンフィ


・スッポンコンソメのロワイヤルと渡り蟹のビスク エピス風味


・金目鯛と貝の宝石箱“春の彩”


・シャンパングラニテとカシスシャーベット


・国産牛フィレ肉のグリル 春の芽吹き クーリートリュフと赤ワインビネガーソース


・ブリードモーとフールムダンベール コンデュマン


・デザート オプス18“桜花”


・コーヒーに小菓子を添えて


・オークラ特製パン


 

※上記メニューは仕入れの状況により、一部変更となる場合がございます。予めご了承ください。

 

 

 

 

 

 

 

ご予約・お問い合わせ


イベント予約係 053-459-1450 (10:00~19:00)