シャンパーニュ＆ワインフェア（2024年12月・2025年1月）
2024.12.01 ⇒ 2025.01.31
ソムリエがセレクトしたおすすめのシャンパン・ワインをご用意いたします。
お料理とのマリアージュをぜひこの機会にご楽しみください。
～Champagne シャンパーニュ～
パイパー・エドシック エッセンシエル エクストラ・ブリュット
生産地：フランス / シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ
淡い黄金色の贅沢な泡が立ち昇り、美しい流れ星のようにはじけます。みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性とともに微かなヨードの香り。軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りとともにアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。
BOTTLE／￥18,500
GLASS／ ￥2,750
品種：ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ
淡い黄金色の贅沢な泡が立ち昇り、美しい流れ星のようにはじけます。みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性とともに微かなヨードの香り。軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りとともにアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。
BOTTLE／￥18,500
GLASS／ ￥2,750
王妃マリー・アントワネットに献上した
シャンパーニュ
1785年創業。王妃マリー・アントワネットに献上。
マリリン・モンローにも愛され、カンヌ国際映画祭
公式サプライヤーを20年以上務めました。
華麗ではつらつとした香味は、世界中の愛好家達から
非常に高い評価を得ています。
ジェイ・エム・ラブリュイエール アントロジー ロゼ
生産地：フランス / シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
赤い果実やさくらんぼの種を感じさせる香りが上品にエキゾチックに加わったロゼ シャンパーニュです。
生き生きとした繊細な舌触りには丸みがあり赤い果実の余韻が長く楽しめます。
ラブリュイエール家はグランクリュ（特級）の畑にこだわり、偉大な複雑性をもつシャンパーニュを生産しています。
BOTTLE／￥24,000
品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
赤い果実やさくらんぼの種を感じさせる香りが上品にエキゾチックに加わったロゼ シャンパーニュです。
生き生きとした繊細な舌触りには丸みがあり赤い果実の余韻が長く楽しめます。
ラブリュイエール家はグランクリュ（特級）の畑にこだわり、偉大な複雑性をもつシャンパーニュを生産しています。
BOTTLE／￥24,000
ドン・ペリニヨン
生産地：フランス / シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
作柄のすばらしい年に収穫されたぶどうのみを使い、絶妙なバランスで造られる芸術品です。
今回のフェアを記念し、ワインセラーより選りすぐりのコレクションをご用意しました。
ヴィンテージは係の者にお尋ねください。
BOTTLE／￥50,000
品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
作柄のすばらしい年に収穫されたぶどうのみを使い、絶妙なバランスで造られる芸術品です。
今回のフェアを記念し、ワインセラーより選りすぐりのコレクションをご用意しました。
ヴィンテージは係の者にお尋ねください。
BOTTLE／￥50,000
レア・シャンパーニュ レア 2013
生産地：フランス / シャンパーニュ
品種：シャルドネ 70%、ピノ・ノワール 30%
レア2013はいきいきとしたフレッシュさと滑らかな豊かさという二面性を持ち、塩味、フローラル、甘美さを兼ね備えた洗練されたシャンパーニュです。その味わいは空に燦然と輝く心地よい秋の日差しを思わせます。
1976年から過去に十数回しか生産されていない黄金色のティアラをまとったシャンパーニュ。
BOTTLE／￥60,000
品種：シャルドネ 70%、ピノ・ノワール 30%
レア2013はいきいきとしたフレッシュさと滑らかな豊かさという二面性を持ち、塩味、フローラル、甘美さを兼ね備えた洗練されたシャンパーニュです。その味わいは空に燦然と輝く心地よい秋の日差しを思わせます。
1976年から過去に十数回しか生産されていない黄金色のティアラをまとったシャンパーニュ。
BOTTLE／￥60,000
～White Wine 白ワイン～
マルケス・デ・カーサ コンチャ シャルドネ 2021
生産地：チリ / リマリ・ヴァレー
品種：シャルドネ100%
「マルケス・デ・カーサ・コンチャ」の名は、1718年スペインのフィリップ王よりコンチャ家に与えられた称号に由来します。マルケスは、チリの多様性、テロワールを表現したワインで、チリにおけるシャルドネの最適な産地の一つであるチリ北部のリマリ・ヴァレーのブドウを使用した、ミネラル感あふれるワインです。
BOTTLE／￥9,500
GLASS／ ￥1,580
品種：シャルドネ100%
「マルケス・デ・カーサ・コンチャ」の名は、1718年スペインのフィリップ王よりコンチャ家に与えられた称号に由来します。マルケスは、チリの多様性、テロワールを表現したワインで、チリにおけるシャルドネの最適な産地の一つであるチリ北部のリマリ・ヴァレーのブドウを使用した、ミネラル感あふれるワインです。
BOTTLE／￥9,500
GLASS／ ￥1,580
ミュスカデ セーヴェル エ メーヌシュール リー 2023
生産地：フランス / ロワール
品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ
やや緑がかった淡い黄色をしており、レモンやライムのような柑橘系果実の香りが特徴です。フレッシュな果実味としっかりした酸味があり、若飲みタイプのワインです。
「シュル・リー」とは澱と共に熟成させ、その上澄みだけを取り出すことで豊かな味わいを作る製法です。
BOTTLE／￥11,000
GLASS／ ￥1,800
品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ
やや緑がかった淡い黄色をしており、レモンやライムのような柑橘系果実の香りが特徴です。フレッシュな果実味としっかりした酸味があり、若飲みタイプのワインです。
「シュル・リー」とは澱と共に熟成させ、その上澄みだけを取り出すことで豊かな味わいを作る製法です。
BOTTLE／￥11,000
GLASS／ ￥1,800
～Red Wine 赤ワイン～
クヌンガ ヒル76 シラーズ カベルネ 2019
生産地：オーストラリア / サウス・オーストラリア
品種：シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン
クヌンガ・ヒル シラーズ・カベルネは、品質の高さと長期熟成できるポテンシャルを兼ね備えた、現在でもコレクターの評価が高いワインとなっています。黒系果実、シナモンやナツメグ、ローストした子羊とローズマリー、タバコの葉などの複雑な香りで、丸みのあるタンニンによって構造的にしっかりとしています。
BOTTLE／￥9,500
GLASS／￥1,580
品種：シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン
クヌンガ・ヒル シラーズ・カベルネは、品質の高さと長期熟成できるポテンシャルを兼ね備えた、現在でもコレクターの評価が高いワインとなっています。黒系果実、シナモンやナツメグ、ローストした子羊とローズマリー、タバコの葉などの複雑な香りで、丸みのあるタンニンによって構造的にしっかりとしています。
BOTTLE／￥9,500
GLASS／￥1,580
ダイヤモンド・コレクション サンター・バーバラ ピノノワール 2021
生産地：アメリカ / カルフォルニア
品種：ピノ・ノワール
ダイヤモンドコレクションとは「これぞカリフォルニアのワインメイキング」と誇るフラッグシップシリーズです。
赤系果実のアロマに、バニラカスタードやスパイスのニュアンス。何層にも重なるシルクのような滑らかさを伴った香り高いピノ・ノワールです。
BOTTLE／￥12,000
GLASS／ ￥1,900
品種：ピノ・ノワール
ダイヤモンドコレクションとは「これぞカリフォルニアのワインメイキング」と誇るフラッグシップシリーズです。
赤系果実のアロマに、バニラカスタードやスパイスのニュアンス。何層にも重なるシルクのような滑らかさを伴った香り高いピノ・ノワールです。
BOTTLE／￥12,000
GLASS／ ￥1,900
ル・マルキ・ド・カロンセギュール 2021
生産地：フランス / ボルドー
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネフラン
カシスやブラックベリーなど果実の香りが魅惑的に広がり、スミレを思わせる香りも感じます。口に入れると豊かでしっかりとした果実の風味が心地よく、口当たりも滑らかです。メルローの比率が例年より低い分、カベルネの輪郭がはっきりとしたポテンシャルの大きさを感じさせるセギュールのセカンドラベルです。
BOTTLE／￥22,000
品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネフラン
カシスやブラックベリーなど果実の香りが魅惑的に広がり、スミレを思わせる香りも感じます。口に入れると豊かでしっかりとした果実の風味が心地よく、口当たりも滑らかです。メルローの比率が例年より低い分、カベルネの輪郭がはっきりとしたポテンシャルの大きさを感じさせるセギュールのセカンドラベルです。
BOTTLE／￥22,000
ルーチェ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2019
生産地：イタリア / トスカーナ
品種：ブルネッロ（サンジョヴェーゼ）100%
88haあるルーチェの畑の中で、11haのみの砂とガレストロの混じる痩せた畑で栽培される選ばれたブルネッロのみが、ルーチェの名前を冠したブルネッロ・ディ・モンタルチーノとなります。
果実味とオーク樽のニュアンスが複雑に折り重なり、力強さと柔軟性を兼ね備えたスタイルです。
BOTTLE／￥42,000
品種：ブルネッロ（サンジョヴェーゼ）100%
88haあるルーチェの畑の中で、11haのみの砂とガレストロの混じる痩せた畑で栽培される選ばれたブルネッロのみが、ルーチェの名前を冠したブルネッロ・ディ・モンタルチーノとなります。
果実味とオーク樽のニュアンスが複雑に折り重なり、力強さと柔軟性を兼ね備えたスタイルです。
BOTTLE／￥42,000
※写真はイメージです。実際に提供するヴィンテージと異なる画像を使用しているワインもございます。
※ヴィンテージは変更になる場合がございます。
※表示価格はすべて消費税・サービス料を含む金額です。
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